viernes, 10 de enero de 2014

Zanahorias en crema de mayonesa con virutas de jamón y queso.


Una forma diferente de tomar las zanahorias en una crema suave y apetitosa

Pippo in cucina
Crema
4 personas
Preparación 30 minutos

Fácil


INGREDIENTES

800 g de zanahorias, 3 a 4 cucharadas de mayonesa de bote, 100 g de virutas de jamón, 100 g de queso parmesanor, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Pelar las zanahorias partirlas y cocerlas durante 30 minutos.
Pasarlas a la batidora y añadir poco a poco el agua de la cocción.
Una vez conseguida la densidad deseada añadir la mayonesa.
Pasar un segundo las virutas por la sartén.

Servir caliente con las virutas y las escamas de queso.

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