sábado, 28 de junio de 2014

Cardo en salsa de anchoas


Verdura que brota en los meses fríos del año y que la industria conservera nos la ofrece durante todo el año.

Pippo in cucina
Verdura
4 personas
Preparación 15 minutos
Fácil

INGREDIENTES

2 botes de cardo cocido, 4 dientes de ajo, 2 latitas de anchoas en aceite de oliva, guindilla (opcional), aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Escurrir y lavar los cardos en agua fría.
Dorar los ajos picados en láminas finas en un poco de aceite, sumar el de las anchoas y añadir la guindilla.
Picar finamente las anchoas, incorporarlas al guiso y cuando estén disueltas retirar la guindilla.
Incorporar los cardos, rehogarlos y servir caliente.


2 comentarios:

  1. No es este un ingrediente que compre usualmente pero con esta receta tengo ganas de probar!! un beso guapa!

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