jueves, 10 de julio de 2014

Merluza con salsa de alcaparras


Pippo in cucina
Pescado
4 personas
Preparación 15 minutos
Fácil

INGREDIENTES

400 g de filetes de merluza, 2 zanahorias, 2 cebollas medianas, salsade alcaparras y apio ver receta, aceite de oliva extra virgen, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Pelar y limpiar las cebolla y zanahorias.
Cortar la cebolla en juliana y la zanahoria en bastoncitos.
Salar los filetes.
Cocer las verduras en agua con aceite y sal.
Cuando esten casi al dente incorporar el pescado y dejar unos 5 a 8 minutos.

Escurrir y servirlo frío o templado con la salsa.

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