martes, 9 de septiembre de 2014

Chop suey de pollo y ternera


De nuevo una receta de fortuna, improvisada para resolver un problema inesperado se convierte en un plato sabroso, nutritivo y fácil de preparar.

Pippo in cucina
Carne
4 personas
Preparación 10 minutos
Cocción 15 minutos
Fácil

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo fileteada, 200 g de carne de ternera en filetes , 2 cebollas medianas, 3 pimientos verdes medianos, 2 tomates, salsa de soja, aceite de girasol, agua para la cocción y sal

PREPARACIÓN

Quitar la grasa y los nervios a la ternera y cortarlo en tiras finas y cortar el pollo de igual manera
Pelar la cebolla y el tomate y picarlos en juliana.
Lavar, desvenar, despepitar los pimientos y cortarlos en juliana.
Sofreír la cebolla y el pimiento en un poco de aceite, incorporar el tomate y rehogar 3 minutos más.
Añadir la carne, rehogar y regar con la salsa de soja, cubrir con un poco de agua y cocer de 5 a 8 minutos.
Comprobar de sal y servir con más salsa de soja aparte


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