miércoles, 10 de septiembre de 2014

Conejo asado a las finas hierbas.



Alimento muy recomendable por su carne magra muy sabrosa y digestiva, alto contenido en proteínas y vitaminas y de precio muy asequible.

Pippo in cucina 
Carne
4 personas
Preparación 5 minutos
Horno 25 minutos a 190º
Fácil

INGREDIENTES

1 conejo de un k, tomillo, salvia, romero, orégano, menta, aceite de oliva y sal.
Acompañamiento alioli ver receta

PREPARACIÓN

Quitar la cabeza al conejo y salar.
Lavar las hierbas si son frescas.
Embadurnar el conejo con un poco de aceite y colocar  las hierbas en su interior.
Introducirlo en el horno precalentado y asarlo 10 minutos de cada lado y finalizar con el conejo abierto.
Servir troceado con alioli aparte.


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