sábado, 18 de octubre de 2014

Bechamel


Según cómo se vaya a emplear se puede hacer más o menos espesa. Aquí tienes los ingredientes básicos, deja volar tu imaginación y lograrás variantes sorprendentes.

Pippo in cucina
Salsa
Vegetariana
Rendimiento ¿? Según leche
Preparación 10 minutos
Fácil

INGREDIENTES

1 cebolla, 3 cucharadas de harina, aceite de oliva, leche, pimienta molida y sal.

PREPARACIÓN

Limpiar la cebolla y picarla muy fina y sofreir la  en el aceite.
Poner la leche y  la harina salpimentada en una batidora y batir  durante 1 minuto.
Cuando se comprueba que no tiene grumos añadirlos al sofrito.
Cocer hasta que se despegue de las paredes del recipiente.


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