lunes, 17 de noviembre de 2014

Cogollos marineros


Lechuga en miniatura, de sabor tan sutil y diferenciado de su hermana mayor, acompañada por frutos del mar para lograr una equilibrada y colorida composición.

Pippo in cucina
Ensalada
4 personas
Preparación 10 minutos
Fácil         

INGREDIENTES   

4 cogollos de lechuga, 100 g de pulpo cocido, 2 huevos, 170 g de atún en aceite de oliva, 4 palitos de surimi, 1 latita de maíz, aceite oliva virgen, vinagre y sal.

PREPARACIÓN

Lavar los cogollos, quitar las primeras hojas y cortarlos en cuartos.
Cocer los huevos, pelarlos y cortarlos de igual manera.
Colocar los cogollos, el atún, el pulpo y el maíz en una fuente y salarlos.
Aliñar con el aceite y el vinagre, colocar los huevos y el surimi cortado en tiras.

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