viernes, 14 de noviembre de 2014

Truchas a la navarra al horno


Se sabe que ya en la Edad Media los peregrinos disfrutaban de este plato en el arranque de la ruta jacobea, ahora conocido en toda España.

Pippo in cucina
Pescado
4 personas
Preparación 5 minutos
Horno 10 minutos a 190º
Fácil         

INGREDIENTES   

4 truchas asalmonadas, 4 lonchas de jamón serrano, sal y pan rallado.

PREPARACIÓN

Lavar, limpiar y retirar las vísceras de las truchas.
Salarlas por el exterior.
Rellenar con jamón y cerrarlas con un palillo.
Espolvorear con pan rallado.
Hornearlas el tiempo indicado o hasta que el pan se empiece a dorar.

Fórmula para reducir la grasa en esta preparación sin renunciar a todos sus sabores.

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