sábado, 21 de febrero de 2015

Desayuno de domingo



Un desayuno completo y consistente que nos permita arrancar la jornada con fuerza y optimismo, necesita el concurso de los tres cubiertos, como éste.

Pippo in cucina
Tentempié
4 personas
Preparación 10 minutos
Fácil

INGREDIENTES

4 rebanadas de pan de pueblo, 100 g de jamón de York , 1 cebolla, 4 tomate pera, aceite de oliva, vino blanco y sal
Acompañamiento un buen café con leche, cacao o infusiones

PREPARACIÓN

Pelar y picar la cebolla en juliana muy fina.
Lavar y cortar los tomates en rodajas medianas.
Cortar el jamón de igual manera.
Pochar la cebolla en un poco de aceite.
Incorporar el tomate y el jamón y corregir de sal.
Rehogar todo, añadir un chorretón de vino y dejar evaporar.
Tostar el pan y poner encima el jamón, el tomate y la cebolla

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