jueves, 11 de junio de 2015

Ensalada de repollo, zanahoria y manzana.



Unión de ingredientes muy reducidos pero buscando eficiencia en el resultado, sano y nutritivo y muy colorido.

Pippo in cucina
Ensalada
Vegetariana
4 personas
Preparación 5 minutos
Fácil
         
Ingredientes

300 g de repollo blanco,  2 zanahorias, 2 manzanas verdes Granny Smith, ½ cebolla, vinagres de cerezas ver receta, aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Lavar y cortar el repollo en juliana muy fina.
Pelar las zanahorias y sacar escamas finas
Pelar y cortar la cebolla en juliana muy fina.
Lavar, descorazonar las manzanas, cortarlas en cuartos y después en juliana fina
Servir aliñada con una emulsión de vinagre, aceite y sal.


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