jueves, 25 de junio de 2015

Falso risotto con setas y guisantes


Falso, pero menos. Con menos trabajo y menos tiempo obtenemos un resultado de aspecto casi idéntico y de sabor equivalente.

Pippo in cucina
Pasta corta
Vegetariana
4 personas
Preparación 25 minutos
Fácil

INGREDIENTES

320 g de pasta, 500 g de setas congeladas, 200 g de guisantes, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 250 g de tomate triturado, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Sofreír la cebolla y el ajo picado en julia fina.
Añadir el tomate y cocinar unos minutos.
Incorporar los guisantes y las setas, rehogar dejar cocinar unos 15 minutos.
Cocer la pasta en agua con sal dejarla al dente y escurrirla.
Saltearla con la salsa añadiendo un poco de agua de la cocción si fuese necesario.
Servir caliente.


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