martes, 14 de julio de 2015

Cuscú con bonito con tomate.



Bonito, bonito... es este plato que reúne las excelencias de la cocina del norte de la Península Ibérica con lo mejor del Norte de África.

Pippo in cucina
Cuscús
4 personas
Preparación 55 minutos
Fácil

INGREDIENTES

320 g de cuscús, bonito con tomate ver receta, 1 pastilla de caldo de pescado, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Preparar el bonito según lo indicado en la receta.
Hervir agua, añadir la pastilla de caldo y dejarlo 5 minutos.
Poner el cuscús en un bol y añadir el doble del volumen de caldo
Verter un chorrito de aceite y remover con untenedor para separar el cuscús, tapar y reposarlo 5 minutos.
Servirlo caliente con el bonito por encima.

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