sábado, 18 de julio de 2015

Guisantes con huevos revueltos y tomate.



Fácil, barato y rápido, sin detrimento de su sabor y propiedades nutritivas: legumbre, huevo y fruta en un solo plato.

Pippo in cucina
Legumbre
4 personas
Preparación 20 minutos
Fácil

INGREDIENTES

320 g de guisantes congelados, 4 huevos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 150 g de jamón cocido en taquitos, 2 tomates, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Picar la cebolla y el ajo muy fino.
Sofreírlos en un poco de aceite y, cuando estén transparentes, añadir el jamón y rehogar.
Incorporar los guisantes y remover.
Cocinar unos 15 minutos a fuego bajo.
Verter los huevos batidos y corregir de sal.
Lavar y cortar en dos los tomates, salarlos y asarlos en una sartén.
Servir caliente acompañado por el tomate.


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