miércoles, 5 de agosto de 2015

Hummus con remolacha.



Variante del plato tradicional del mediterráneo oriental con un colorido y sabor sorprendente y llamativo.

Pippo in cucina
Vegetariana
4 personas
Preparación 10 minutos
Fácil

INGREDIENTES

200 g de garbanzos cocidos, 2 remolachas cocidas pequeñas, ajon joli, comino, ½ diente de ajo, nata para cocinar, zumo de limón y sal.
Acompañamiento patatas chip.

PREPARACIÓN

Enjuagar los garbanzos y escurrirlos.
Picar las remolachas y pelar y picar el ajo.
Triturar el ajo, el ajonjolí, el comino y los garbanzos en la batidora.
Incorporar la remolacha y la nata y seguir hasta conseguir la consistencia cremosa deseada.
Dejar en la nevera hasta su consumo.
Servirlo con patatas chip.


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