jueves, 24 de septiembre de 2015

Ensalada caribeña - Insalata caraibica



Una sinfonía de sabores, aromas y colores para empezar un buen festín con buenas sensaciones.

Pippo in cucina
Vegetariana
4 personas
Preparación 5 minutos
Fácil

INGREDIENTES

1 lechuga, 4 tomates para ensalada, 2 pepino, 2manzanas Golden, 1 zanahoria grande, 1 bananas medianas, 1 mango maduro, cacahuetes, pasas sultanas,  manzana liofilizada, aceite de oliva,  vinagre de cerezas ver receta y sal

PREPARACIÓN

Lavar y cortar la lechuga en trozos medianos.
Pelar los tomates, las manzanas y el mango y cortarlos en cubos.
Pelar la zanahoria y el pepino y picarlos en rodajas.
Pelar la banana, dividirla por la mitad a lo ancho y después otra vez a lo largo.
Poner la lechuga en el centro del plato mezclada con las pasas y los cacahuetes.
Encima la banana y la manzana liofilizada.
Alrededor el tomate, el pepino, la manzana y la zanahoria agrupados.
Emulsionar la sal, el aceite y el vinagre, aliñar la ensalada y servir aparte el resto de la vinagreta.

2 comentarios: