martes, 27 de octubre de 2015

Fessa di tacchino con funghi - Pechugas de pavo con setas



Un plato completo de carne de ave con poca grasa y la verdura cocinada en su punto.

Pippo in cucina
4 personas
Preparación 15 minutos
Fácil

INGREDIENTES

2 pechugas de pavo, 500 g de setas variadas congeladas, 3 dientes de ajo, ¼ de chile jalapeño, aceite de oliva, 1  vasito de vino blanco, perejil y sal.


PREPARACIÓN

Cortar las pechugas en tacos.
Pelar y sofreir los ajos fileteados, añadir el chile y continuar unos minutos más.
Incorporar las setas y dejar que se consuma su líquido.
Poner el pavo, rehogar, corregir de sal, bañar con el vino, dejar que se evapore y cocinar hasta que esté tierno.
Retirar el chile y servir caliente espolvoreado con perejil picado.


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