miércoles, 28 de octubre de 2015

Tortilla de cebolla y arroz



La sabiduría del cocinero está también ligada a la economía y la creatividad produce que de un plato salgan dos.

Pippo in cucina
Huevo
Vegetariana
4 personas
Preparación 5 minutos
Fácil

INGREDIENTES

4 huevos, 150 g de arroz cocido, 1 cebolla roja grande, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Pelar, cortar la cebolla en juliana fina, sofreírla en aceite hasta que esté tierna y escurrirla.
Batir los huevos con sal, añadir la cebolla y el arroz y mezclarlo.
Cuajarla por ambos lados y servirla.


A los excedentes de muchas preparaciones se les puede dar una segunda vida. Son las recetas de aprovechamiento de la cocina popular.




1 comentario:

  1. Sorprendente tortilla.......tiene que estar muy buena !!!!
    Besitos y feliz semana!!!!

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