miércoles, 9 de diciembre de 2015

Puré de calabaza y manzanas



Esta deliciosa crema de sabores equilibrados es una buena forma de finalizar un día ajetreado o, por qué no, de empezarlo con espíritu resolutivo.

Pippo in cucina
Vegetariana
4 personas
Preparación 15 minutos
Dificulta Fácil

INGREDIENTES

800 gr de calabaza, 3 manzanas verdes, aceite de oliva, perejil, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Pelar y picar la calabaza en daditos
Lavar, descorazonar la manzana, pelarla y picarla fina.
Cocer todo cubierto con agua y sal hasta que esté tierno.
Retirarlo, triturarlo en la batidora y añadir un poco de aceite hasta obtener un puré cremoso.

Servir caliente y espolvorear con un poco de perejil picado.

2 comentarios:

  1. Nada mejor para una cena que una rica crema de calabaza como la que nos traes,a mi me encanta!!!
    Bss y feliz semana!!!

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