miércoles, 23 de diciembre de 2015

Sopa juliana



Suave, sana, nutritiva y sin un átomo de grasa. Un recurso fácil y económico para entonarse rápidamente

Pippo in cucina
Vegetariana
4 personas
Preparación 15 minutos
Fácil

INGREDIENTES

250 g de repollo, 2 zanahorias, 1 nabo, 2 pencas de acelgas, ½ puerro, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Pelar la zanahoria y el nabo.
Lavar el repollo.
Lavar y quitar las hebras a las acelgas.
Quitar la parte dura al puerro.
Picarlo todo en juliana, ponerlo en una cazuela, cubrir con agua y salar.
Cocerlo hasta que las verduras estén tiernas. 
Servir caliente.

Nota
Esta sopa debe su nombre al tipo de corte de las verduras que permite que se cocinen rápidamente.

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