sábado, 16 de enero de 2016

Bocata de boquerones en vinagre y queso



Aportación española al fastfood para solucionar con urgencia un golpe de hambre que en muchas ocasiones constituye una comida completa.

Pippo in cucina
Tentempié
4 personas
Preparación 5 minutos
Fácil

INGREDIENTES

4 panecillos, boquerones en vinagre ver receta, 8 lonchas de queso manchego, 2 tomate, hojas de lechuga iceberg, aceite y sal.

PREPARACIÓN

Preparar los boquerones según lo indicado en la receta pero sin guindilla.
Lavar, rallar los tomates y mezclarlo con un poco de sal y aceite.
Abrir los panecillos por la mitad a lo largo.
Untar ambas caras con el tomate.
Colocar en cada cara una loncha de queso, en una los boquerones y en la otra la lechuga lavada.
Salar y rociar la lechuga con un poco de aceite.

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