martes, 23 de febrero de 2016

Tortino di patate e salmone - Tartita de patatas y salmón



Con una técnica similar a la frittata, sustituyendo el nuevo por la leche con un resultado igualmente apetitoso.

Pippo in cucina
4 personas
Preparación 20 minutos
Fácil

INGREDIENTES

4 patatas, 2 pimientos verdes, 2 cebollas, 2 calabacines, 400 g de salmón, leche evaporada,  aceite y sal.

PREPARACIÓN

Pelar las patatas y la cebolla y picarlas en juliana.
Lavar, despepitar y desvenar los pimientos y cortarlos de igual manera.
Lavar, despuntar el calabacín y cortarlo en rodajas.
Cortar el salmón en dados.
Pochar las verduras al dente en una cazuela con aceite e incorporar el salmón, rehogar y verter la leche
Cocinar 5 minutos más y servir caliente.


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