lunes, 30 de mayo de 2016

Tortiglioni con pesto de rabanitos



El diseño estriado de este tipo de pasta ayuda a capturar la salsa de acompañamiento, en este caso este pesto tan singular y estimulante.

Pippo in cucina
Pasta costar
4 persona
Vegetariana
Preparación: 15 minutos
Cocción de la pasta: el tiempo indicado por el fabricante
Fácil

INGREDIENTES

320 g de pasta, pesto de rabanitosver receta, 4 rabanitos para decorar, agua para cocinar y sal

PREPARACIÓN

Hacer el pesto según lo indicado en la receta.
Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal y escurrirla.
Mezclarla con el pesto.
Lavar los rabanitos, cortarlos rodajas y decorar los platos.

NOTA: Tortiglioni, pasta corta, de forma cilíndrica, con estrías en espiral en el exterior que proporcionan más superficie para captar las salsas y los aliños de las ensaladas.


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