lunes, 25 de julio de 2016

Tomates, frutas y brotes de judías



Buena combinación de elementos tradicionales en una ensalada de frutas con otros de reciente y afortunada incorporación a nuestra dieta.

Pippo in cucina
Ensalada
4 personas
Preparación: 5 minutos
Fácil

INGREDIENTES

4 tomates de ensalada, 2 manzanas verdes, 2 melocotones, 12 cerezas, sandia, 60 g de brotes de judías, aceite de oliva virgen, vinagre de manzana y sal.

PREPARACIÓN

Lavar y deshuesar las cerezas con un vaciador apropiado.
Pelar y cortar los tomates en rodajas.
Pelar, descorazonar las manzanas y cortarlas en gajos.
Lavar y pelar los melocotones y cortarlos de igual manera.
Sacar bolitas de la sandía.
Colocar en una fuente los tomates en círculos y salar.
Encima las frutas y finalizar con las cerezas, los brotes de judías y la sandía.
Aliñar con una emulsión de aceite, vinagre y un poco de sal.


2 comentarios:

  1. las ensaladas de frutas me encantan, las has combinado con mucho gusto!!

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    Respuestas
    1. Todo lo fresquito va bien para el verano y cambia un poco el colorido de las ensaladas clasicas.
      Gracias y buen verano

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