miércoles, 8 de marzo de 2017

Hinojo hervido con verduras



Además de su sabor y aroma inconfundibles, esta planta herbácea nos aporta numerosos beneficios para nuestra salud.

Pippo in cucina
Vegetariana
4 personas
Preparación: 20 minutos
Fácil

INGREDIENTES

2 hinojos medianos, 3 patatas mediana, 500 g de judías verdes planas, 1 zanahoria grande, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Quitar las hojas duras del hinojo y cortarlo en cuartos.
Lavar y quitar las puntas y las hebras a las judías y cortarlas en trozos.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas por la mitad.
Pelar la zanahoria y cortarla en cuatro partes.
Colocarlo todo en una cazuela, cubrir con agua y salar.
Colar las verduras y servirlas con aceite de oliva.           

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