viernes, 7 de abril de 2017

Flan de manzana



En nuestra cultura, la manzana es la fruta de la tentación y desde Eva hasta hoy la cosa no ha dejado de mejorarse.

Consuelo Zurita Herrero
Vegetariana
6 personas
Preparación: 5 minutos
Microondas: 7 minutos a máxima potencia
Nevera: 30 minutos
Fácil

INGREDIENTES

Caramelo líquido, 1 manzana, 10 galletas, 2 huevos, 120 g de azúcar, 140 ml de nata para montar, 180 ml de leche semidesnatada.


PREPARACIÓN

Pelar, descorazonar la manzana y picarla..
Introducir la manzana, las galletas partidas, los huevos, la nata, el azúcar y la leche en la batidora.
Batir hasta obtener una crema homogénea.
Caramelizar el molde y verter el preparado.
Ponerlo en el microondas sin tapar y cocinar el tiempo y a la potencia indicados.
Dejar que se enfríe, desmoldar volcándolo hacia abajo y dejarlo en la nevera.
Servirlo frío.

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