viernes, 14 de abril de 2017

Patatas moradas y pulpo en ensalada



Pulpo y patata siempre han sido buenos amigos y con encurtidos en ensalada es una propuesta original y refrescante.

Pippo in cucina
Patatas
4 persona
Preparación: 20 minutos
Fácil

INGREDIENTES

200 g de patatas moradas, 200 g de pulpo cocido, 4 pepinillos agridulces, pimentón de la vera, aceite de oliva y sal gruesa.

PREPARACIÓN

Cocer las patatas en agua con sal y pelarlas.
Cortar los pepinillos en láminas y después en trozos.
Cortar las patatas en rodajas.
Colocar una base de patatas, rodearlas de pepinillo y poner el pulpo en el centro.
Rociar con aceite y espolvorear la sal.



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