domingo, 9 de abril de 2017

Paté vegano



El paté vegetal para untar es una buena idea para disponer rápidamente de un aperitivo y mejor si además aprovechamos el resto de otra preparación.

Pippo in cucina
Vegetariana
4 personas
Preparación: 5 minutos
Fácil

INGREDIENTES

Resto de ensalada de berros ver receta, 1 cucharita de alcaparras, pan rallado, aceite y sal.
Acompañamiento: Galletas saladas, biscotes o pan tostado

PREPARACIÓN

Poner el resto de ensalada de berros y las alcaparras lavadas en la batidora.
Incorporar el aceite y comenzar a batir, incorporar más tomate si está muy espeso.
Ir añadiendo el pan rallado poco a poco hasta conseguir una pasta homogénea y espesa.
Colocarlo en un bol y decorar con unas hojas de berro.
Servirlo con el acompañamiento elegido.


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