sábado, 15 de abril de 2017

Piselli, fagiolini e tonno. Guisantes, judías baby y atún.



Un primer plato contundente, variado y sustancioso para arrancar una comida sencilla pero prometedora.

Pippo in cucina
4 persona
Preparación: 15 minutos
Fácil

INGREDIENTES

300 g de guisantes congelados, 300 g de judías, 2 latitas de atún en aceite, 3 dientes de ajo, aceite de oliva, agua para la cocción y sal.

PREPARACIÓN

Lavar y quitar las puntas a las judías, cortarlas en trozos.
Cocerlas en agua con sal y, cuando dé un hervor, añadir los guisantes, cocerlo al dente y escurrirlo.
Pelar y picar los ajos y dorarlos en una sartén con aceite, añadir la verdura y rehogarlo.
Incorporar el atún desmigado con el aceite, removerlo, rehogarlo y servirlo caliente.

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