viernes, 26 de mayo de 2017

Merluza con panaché de verduras y pesto de berros



Hoy es el plato principal el que viene en socorro de unos restitos que nos habían quedado sueltos de otras preparaciones.

Pippo in cucina
Pescado
4 personas
Preparación: 15 minutos
Fácil

INGREDIENTES

500 g de filetes de merluza, resto de panaché de verduras y brócoli, resto de pesto de berros y nueces ver receta, aceite de oliva, agua para la cocción del pescado y sal.

PREPARACIÓN

Preparar el panaché y el pesto como lo indicado en las recetas respectivas.
Cocer en agua el pescado con sal.
Retirarlo con una espumadera y reservarlo.
Diluir el pesto con un poco del agua de la cocción del pescado.
Servirlo con la verdura y regado con el pesto.

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