martes, 11 de julio de 2017

Pavo y pollo guisado



Receta rápida y fácil de preparar y muy económica. Muy apropiada para los que quieren restar calorías y no le salen las cuentas.

Pippo in cucina
Ave
4 personas
Preparación: 10 minutos
Olla rápida: 10+5 minutos
Fácil

INGREDIENTES

200 g de pavo, 200 g de pollo, 150 g de judías verdes planas, 1 zanahoria, 1 ramita de apio, 1 cebolla, 2 patatas, 100 g de tomate triturado, aceite de oliva, agua  y sal.
Acompañamiento: 200 g de arroz, 400 ml de caldo de cocción y sal

PREPARACIÓN

Trocear el pavo y el pollo, salarlos, dorarlos en la olla con un poco de aceite y reservarlos.
Lavar, quitar las hebras a las judías y al apio y trocearlos.
Pelar la cebolla, la zanahoria y las patatas y picarlas en daditos.
Sofreír la cebolla en la misma olla, añadir el tomate, rehogarlo unos minutos y después los vegetales.
Transcurridos unos minutos, poner las carnes, cubrir con agua salar, cerrar la olla y cocinar 10 minutos.
Abrirla una vez enfriada, escurrir las carnes y las verduras y reservar el caldo.
Verter aceite en la misma olla, sofreír el arroz, incorporar el caldo y comprobar de sal.
Cerrarla y cocinar 5 minutos.
Servir las carnes y las verduras acompañadas del arroz.


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