miércoles, 2 de agosto de 2017

Aceite de oliva al laurel



Con un poco de paciencia y muy poco trabajo dispondremos en nuestra despensa de un aceite personalizado para aromatizar nuestros platos.

Pippo in cucina
Salsa
Vegetariana
Preparación: 3 minutos
Maceración: 30 días
Fácil

INGREDIENTES

¼ L de aceite de oliva virgen extra, 2 a 3 hojas de laurel.

PREPARACIÓN

Lavar, secar el laurel e introducirlo entero en el recipiente elegido.
Rellenarlo con el aceite, cerrarlo y guardarlo en un espacio fresco, seco y al abrigo de la luz.
A los 15 días, colarlo, introducir una nueva hoja y dejarlo macerar el resto del tiempo señalado.
Emplearlo en crudo como condimento de cualquier alimento: ensaladas, verduras, salsa de tomate para pasta, pizza, patatas, etc.

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