domingo, 3 de diciembre de 2017

Aceite de oliva al perejil



Con muy poco trabajo tendremos en nuestra despensa un aceite personalizado para dar un aire nuevo nuestros platos.

Pippo in cucina
Salsa
Vegetariana
Preparación: 4 minutos
Rendimiento: 130 ml
Fácil

INGREDIENTES

120 g de aceite de oliva virgen extra, 30 g de hojas de perejil y1 diente de ajo.

PREPARACIÓN

Lavar muy bien el perejil y separar las hojas.
Pelar el ajo y picarlo muy fino.
Introducir todo en la batidora, añadir el aceite y triturarlo.
Ir añadiendo más aceite hasta conseguir la densidad deseada.


Emplearlo en crudo como condimento de cualquier alimento: ensaladas, verduras, salsa de tomate para pasta, pizza, patatas... o decoración de otros platos.

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