miércoles, 17 de enero de 2018

Insalata di avocado, pinoli e Parmigiano - Ensalada de aguacate, piñones y Parmesano



La imaginación y la creatividad son elementos básicos en cualquier actividad artística y en la cocina son imprescindibles.

Pippo in cucina
Vegetariana
4 personas
Preparación: 5 minutos
Fácil

INGREDIENTES

4 aguacates, 3 tomates de ensalada, 6 lamina de pepinillos agridulces, cilantro, 20 g de piñones tostados, queso parmesano, aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

Pelar los tomates y picarlos en daditos.
Dividir los aguacates por la mitad a lo largo, retirarles la semilla y la piel y cortarlos en medias lunas.
Colocar en cada plato el tomate, el aguacate, los pepinillos y los piñones
Salar, aliñar con el aceite y finalizar con el queso en escamas y el cilantro lavado y picado.



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